Krémeška

Suroviny: 250 g múka,1 vajce,octová voda,Dobre spracovať.250 g maslo,100 g múka - zamiesiť tiež.Cesto vaľkáme a prekladáme 3x.

Plnka: 3/4 l mlieko, 150 g cukor kryštálový - varíme.

Spolu vytrepeme: 5 žĺtka,vanilkový cukor, 8 lyžíc múku polohrubú, 1/4 l mlieka a zavaríme do predchádzajúceho mlieka. Zbijeme z 5 bielkov sneh a do horúcej masy zapracujeme.