Rumové rezy

Suroviny: 8 vajec,koľko váži 8 vajec, toľko práškového cukru,koľko váži 6 vajec, toľko hrubej múky,koľko vážia 4 vajcia, toľko masla, alebo rastlinného tuku,1 dl rum,lekvár

Rumová poleva: 160 g práškový cukor, 1 lyžica vriacej vody, 2 lyžice rumu

Postup: Žĺtky, cukor, maslo vymiešame do peny, pridáme tuhý sneh ušľahaný z bielkov, múku a všetko spolu premiešame. Pripravené cesto rozotrieme na vymastený a múkou vysypaný plech, pečieme pomaly a necháme vychladnúť. Kraje koláča obkrájame, rozmrvíme a premiešame rumom. Vychladnuté rezy prekrojíme, obidve strany natrieme lekvárom a pripravenou rumovou plnkou, spojíme, dobre popritláčame a povrch polejeme rumovou polevou.

Rumová poleva: Cukor zalejeme vriacou vodou, rumom a vymiešame na hustú a lesklú polevu.