Žemľový puding

Môže sa pripraviť v ohňovzdornej porcelánovej alebo sklenej miske a priamo podať na stôl. Rozkroja sa 4 vodové žemle na centimetrové kúsky tak, aby spodná kôrka žemle bola neprekrojená. Medzi jednotlivé zárezy, vloží sa kúsok tuhšej zavareniny. V 4 naberačkách mlieka rozšľahajú sa 4 polievkové lyžice práškového cukru a 4 celé vajcia. Touto miešaninou sa polejú žemle a nechajú niekoľko hodín stáť. Žemle sa musia občas poliať, aby dobre navlhli. Pred podaním sa položia piecť do horúcej rúry.