kukurica., soľ
Kukuricu ošúpeme, zbavíme vlákien a predvaríme. Musí byť mladá, pri stlačení zrna z nej vyteká mliečna šťava. Do vriacej neosolenej vody dáme klásky kukurice a predvárame 5 minút. Potom ju ochladíme pod studenou vodou. Prvý rad zŕn vylúpneme nožíkom, ostatné rukou. Poháre naplníme kukuričnými zrnami, zalejeme slaným nálevom (na 1 l vody dáme 20 g soli). Sterilizujeme 40 - 50 minút pri 100° C (podľa zrelosti kukurice a veľkosti pohárov).
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára