22. 3. 2017

Plnený kapor so slivkami

1,4 kg kapra, 100 g susenych sliviek, 100 g orechov, cibula, 1 dl oleja, mlete cierne korenie, sol
Omacka: 90 g majonezy, 100 g jablkoveho kompotu, cukor, citronova stava, kari korenie
Plnka: Susene slivky povarime a pomelieme, pomelieme aj orechy. Nadrobno pokrajame cibulu spenime na oleji, pridame slivky a orechy, okorenime a osolime. Ocisteneho kapra na chrbte narezeme niekolkymi hlbsimi rezmi a posolime. Naplnime plnkou a zopneme ihlicami. Polozime na vymasteny plech a za obcasneho podlievania upecieme. Omacku pripravime z majonezy, rozmixovaneho jablkoveho kompotu, ktory do majonezy pridavame za staleho miesania, z citronovej stavy a kari korenia.

Žiadne komentáre: