8 kuskov: 3 bielky, 175 g praskoveho cukru, 1 CL octu, 1 CL kukuricnej muky, 5 plodov kiwi, 300 ml smotany na slahanie
Na plech dame pergamenovy papier, polozime nan tanier s priemerom 20 cm a nakreslime podla neho kruh. Ruru vyhrejeme na 150 stupnov. V mixeri z bielkov vyslahame tuhy sneh. Lyzicou postupne pridavame cukor a dalej slahame. Ocot zmiesame s kukuricnou mukou a s poslednou lyzicou cukru ho pridame do snehu z bielkov. Tuhy sneh rozotrieme v naznacenom kruhu na plech s pergamenovym papierom tak, aby okraje boli vyvysene. Vlozime do rury, teplotu znicime na 140 stupnov a pecieme hodinu. Ruru vypneme a dezert v nej nechame vychladnut. Potom opatrne odstranime papier a prelozime ho na servirovaciu tacnu. Ostrym nozom kiwi osupeme a pokrajame na tenke platky. V mensej nadobe vyslahame hustu slahacku a ozdobime dezert.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára