1 kg polohrubej múky “Výberová”,½ l mlieka,1 Heru,1 kocku droždia,1 hrsť cukru,1 kávovú lyžičku soli,1 vajce, olej
Z kvásku a ostatných ingrediencií zamiesime cesto. Cesto potom vyvaľkáme a potrieme stuhnutou Herou. Takto spracované cesto poskladáme ako lístkové cesto a necháme odpočívať 30 minút. Tento postup zopakujeme tri razy. Vykysnuté cesto potom rozváľkame, pokrájame na štvrce 4 x 4 cm a plníme lekvárom, orechami, alebo makom. Z cesta urobíme batôžteky, ktoré vložíme na pomastený plech a potrieme tukom. Upečieme bežným spôsobom.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára