1/2 kg muky, 20 g drozdia, 50 g krystaloveho cukru, vajce, 3 dl mlieka, 50 g stuzeneho tuku, sol
Plnka: 150 g maku, 60 g cukru, citronova kora, skorica, vajce na potretie, 10 g masti na plech, voda
Do preosiatej muky zamiesame drozdie zmiesane s cukrom, sol, vo vlaznom mlieku rozpusteny stuzeny pokrmovy tuk a vajce a dobre vypracujeme na hladke cesto. Prikryte nechame vykysnut na teplom mieste. Rozvalkame na pomucenej doske na hrubku 1 cm, ostrozkou pokrajame na rovnake obdlzniky, ktore plnime makovou plnkou. Okraje dobre stlacime dokopy a formujeme jeze, ktore na pomastenom plechu dame vykysnut. Potrieme vajcom a povrch cesta nastrihame tak, aby vznikli ostne. Koniec cesta pretiahneme do podoby nufacika, z hrozienok urobime oci a upecieme v stredne teplej rure.
Plnka: Vodu s cukrom zvarime, pridame pomlety mak a uvarime nahusto. Pridame citronovu koru a skoricu a vychladnutym makom jeze naplnime.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára