300 g hrubej muky, sol, 10 g cukru, 10 g drozdia, 3 dl mlieka, 10 g masla, zltok, 300 g cucoriedok, maslo na poliatie, tvaroh a praskovy cukor na posypanie
Do preosiatej, zohriatej muky dame sol, cukor. Z drozdia, vykysnuty kvasok, roztopene maslo, zltok a s mliekom vypracujeme tuhsie cesto, ktore nechame vykysnut. Vykysnute cesto vyvalkame a pokrajame na rovnake kusky, ktore naplnime cucoriedkami, zabalime, prikryjeme cistou utierkou a nechame opat kysnut. Pocas kysnutia ich obratime, aby zostali okruhle. Vykysnute knedle vlozime do vriacej osolenej vody, prikryjeme a varime. Po chvilke odkryjeme a knedle obratime. Podla velkosti ich varime 8 minut. Uvarene natrhneme vidlickou, aby mohla vyjst para, urovname na misu, zalejeme rozprazenym maslom, posypeme tvarohom a cukrom a povrch este pokvapkame maslom.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára