500 g bravčového pliecka., soľ., drvená rasca., 500 g zemiakov., 300 g koreňovej zeleniny., cibuľa., 3 bobkové listy., 4 zrnká nového korenia., 10 zrniek čierneho korenia., za hrsť sušených hríbov., olej., hladká múka
Mäso nakrájame na kocky, osolíme a posypeme rascou. Na oleji speníme nadrobno pokrájanú cibuľu, pridáme mäso, prudko ho opečieme, podlejeme teplou vodou a dusíme na miernom ohni asi 30 minút. Potom pridáme na kocky nakrájanú zeleninu a zemiaky, bobkový list, nové korenie a čierne korenie, nakoniec namočené sušené hríby. Dusíme, až mäso zmäkne. Podľa potreby zahustíme hladkou múkou. Podávame s chlebom.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára