400 g hovädzieho zadného., soľ., 50 g slaniny., 600 g póru., 1 ½ dl jogurtu., 10 g hladkej múky., 20 g rajčiakového pretlaku
Umyté mäso nakrájame na plátky a naklepeme. Po oboch stranách osolíme a na rozškvarenej slanine opražíme. Podlejeme trochou vody a dusíme. Ku koncu dusenia pridáme očistené a na kolieska nakrájané póry a spolu dusíme do mäkka. Mäkké plátky vyberieme a ukladáme na taniere, šťavu zalejeme jogurtom, ktorý sme rozmiešali s múkou a rajčiakovým pretlakom. Necháme chvíľu povariť a nalejeme na plátky mäsa a póru.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára