kg držiek., 80 g bravčovej masti., 2 väčšie cibule., 4 strúčiky cesnaku., mletá červená paprika., mleté čierne korenie., soľ., rajčiakový pretlak., worcesterská omáčka., 40 g hladkej múky., voda podľa potreby
Nadrobno pokrájanú cibuľu speníme na rozohriatom tuku do zlata. Pridáme mletú červenú papriku, zapeníme, zaprášime hladkou múkou, opražíme a zalejem vodou, dobre rozšľaháme, pridáme rozotretý cesnak, mleté čierne korenie a soľ. Do prevarenej omáčky vložíme nakrájané uvarené držky a za občasného miešania dobre povaríme. Hotový pokrm dochutíme worcestrovou omáčkou a soľou podľa potreby.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára