4 pstruhy, sol, mleta cervena paprika, 100 g sampinonov, cibula, petrzlenova vnat, hladka muka, olej, citron, 2 dl bieleho vina, worchesterska omacka, 100 g masla
Ocistene, vypitvane a umyte ryby osolime, zvnutra opaprikujeme a naplnime na platky pokrajanymi sampinonmi, najemno nakrajanou cibulkou a petrzlenovou vnatou. Pstruhy jemne obalime mukou. Na panvicu dame olej, polozime ryby, pokvapkame citronovou stavou i vodou a prikryte dusime asi 25 minut. Potom zalejeme vinom, pridame worchestersku omacku a nechame zovriet. Podavame posypane petrzlenovou vnatou, poliate maslom a stavou.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára