22. 3. 2017

Pomarančové mesiačiky

4 vajcia, 250 g praskoveho cukru, 250 g rastlinneho tuku, 150 g hladkej muky, 150 g hrubej muky, 3/4 prasku do peciva, 1 dl mlieka, postruhana pomarancova kora
Pomarancova poleva: 250 g praskoveho cukru, pomarancova stava z pomaranca, 1 PL vriacej vody
Zltky s cukrom vymiesame na penu, pridame rastlinny tuk a dohladka vymiesame. Zlahka primiesame muku zmiesanu s praskom do peciva, mlieko, postruhanu pomarancovu koru a nakoniec postupne po lyziciach primiesame vyslahany tuhy sneh z bielkov. Cesto nalejeme na vymasteny a mukou vysypany plech a upecieme vo vopred vyhriatej rure. Po vychladnuti piskotove cesto potrieme pomarancovou polevou - preosiaty praskovy cukor vymiesame s pomaranacovou stavou a horucou vodou. Este pred stuhnutim vykrajujeme pomocou formicky mesiaciky a ukladame rovno na misu.

Žiadne komentáre: