400 g telacieho masa zo stehna, 4 lyzice sterilizovaneho hrasku, zelena petrzlenova vnat posekana nadrobno, sol, mlete cierne korenie, 2 vajcia, 1 dl mlieka, 60-70 g hladkej muky, tuk na vyprazanie
Maso rozkrojime na 4 rezne, naklepeme a do kazdeho rezna urobime otvor, ktory naplnime sterilizovanym hraskom a zelenou petrzlenovou vnatou posekanou nadrobno. Otvor spojime tak, ze ho sklepneme tlcikom na maso, osolime, okorenime mletym ciernym korenim a obalime cestickom, ktore si pripravime z rozslahanych vajec, mlieka a muky. Hned vyprazame v rozohriatom tuku z oboch stran do cervena.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára