mensia morka, 400 g prerastenej oravskej slaniny, 4 dl bieleho vina, majoran, sol, mlete cierne korenie, 7 strucikov cesnaku, trochu natierkovej palmy
Morku umyjeme, rozkrajame na porcie a nasolime. Potom si natenko nakrajame oravsku slaninu, vylozime nou dno pekaca a na slaninu poukladame kusky morky. Posypeme majorankou, trochou cierneho korenia a prelisovanym cesnakom. Maso na pekaci zakryjeme alobalom a dame piect do dobre vyhriatej rury. Ked je morcacie maso makke, alobal odlozime a este ho nechame trochu popiect. Potom kazdy kusok masa aj so slaninou obratime, pridame trochu palmy, chvilu pecieme a nakoniec polejeme bielym vinom. Zapecieme do cervena a podavame.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára