Zapekané palacinky s tvarohom

liter mlieka, 4 vajcia, hladká múka, cukor, štipka soli, 0,5 kg tvarohu, hrozienka, 2 ks kyslej smotany, 2 ks vanilkový cukor, olej

Z mlieka , múky, 3 vajec, soli a cukru spravíme cesto a na oleji upečieme palacinky. Po upečení ich naplníme tvarohovou plnkou do ktorej sme pridali vajce , cukor, štiku soli a hrozienka. Naplnené palacinky uložíme na pekáč a polejeme ich s kyslou smotanou zmiešanou s vanilkovým cukrom. Palacinky dáme zapiecť do vyhriatej rúry asi podobu 15-20 minút.

Soté z farskej záhrady

kuracie mäso, rôzne druhy ovocia, soľ, korenie, šľahačková smotana, petržlenová vňať

Kúsky kuracieho mäsa prudko opečieme na rozpálenom oleji (cca 4 minuty). Pridáme korenie, soľ a kúsky ovocia (mäkké druhy ovocia pridáme ako posledné). Zalejeme sladkou smotanou a povaríme cca 1 minutu. Ozdobíme petržlenovou vňaťou. Podávame s opekanými zemiakmy, alebo s ryžou.

Dobrá ryža

ryža, marhuľový kompót, voda, soľ

Ryžu udusíme v rúre klasickým spsobom a podávame ako prílohu. Navrch poukladáme 3 až 4 na polovice pokrájené marhule a mierne polejeme šťavou z kompótu. Ryža získa úžasnú chuť.

Mexický fazulový guláš

250 g suchej fazule, 1 PL oleja,veľká cibuľa, 100 g sterilizovanej kukurice, 2 domáce klobásy, 180 g rajčinového pretlaku, 50 g údenej slaniny, pohár leča, 2 ČL cukru, 2 strúčiky cesnaku, soľ, mleté čierne korenie, sladká a chili paprika

Vopred namočenú fazuľu uvaríme v menšom množstve vody. Slaninu pokrájame na kocky, popražíme a pridáme na drobno pokrájanú cibuľu a ešte chvíľu pražíme. Pridáme fazuľu aj vodou v ktorej sa varila, kukuricu, pokrájanú klobásu, rajčinový pretlak a lečo. Premiešame a krátko povaríme. Fazuľu ochutíme soľou, koreninami a pretlačeným cesnakom. Prilejeme asi 1 liter vody a ešte chvíľu povaríme.

Kuracie soté s hubami

kurča, kukurica, cibuľa, huby, hladká múka, sůl

Umyté kurča porežeme na rezance, na spraženej cibuli podlejeme vodou, podusíme a pred koncom pridáme kukuricu s hubami až kým to nezmekne, podávame s ryžou, zemiakmi.

Kuracie prsia na kukurici

500 g kuracích pŕs, 150 g šunky, olej,sterilizovaná kukurica 200 g, cibuľa, 2 lyžice sójovej omáčky, 2 lyžice kečupu, soľ, mleté čierne korenie, lyžička masla, 150 ml sladkej smotany

Mäso umyjeme,osušíme a pokrájame na pásiky. Šunku pokrájame na rezančeky. Nadrobno pokrájanú cibuľu speníme na oleji, pridáme mäso, osolíme ho, okoreníme a chvíľu opražíme. Pridáme šunku, odkvapkanú kukuricu, sójovú omáčku a kečup. Premiešame a chvíľu podusíme.Keď je mäso mäkké, prilejeme smotanu a dochutíme maslom. Vhodnou prílohou je ryža a čerstvý šalát.

Diétne ovsené guličky

400 g sušeného ovocia, 2 lyžice ovsených vločiek, lyžica rastlinného tuku, 10 lyžíc kukuričných lupienkov, 4 lyžice nahrubo posekaných nesolených arašídov, trocha rumu, rozdrvené arašidy na obalenie

Sušené ovocie nakrájame nadrobno, pridáme ovsené vločky, zmäknutý tuk, kukuričné lupienky, arašidy, trochu rumu a vypracujeme hmotu. Vytvarujeme z nej guľky, ktoré necháme ztuhnúť v chladničke a potom ich obalíme v arašídoch.

Cestoviny Fantazia

cestoviny kolienka (špirálky), pochúťková smotana, väčšia konzerva kukurice, soľ, korenie

Cestoviny dáme variť do osolenej vody. Keď sú uvarené a scedené, pridáme celú smotanu a konzervu kukurice(bez šťavy. Okoreníme a osolíme podľa chuti.

Smažená cibula

3 veľké cibule, hladká múka (podľa potreby), soľ, olej na praženie

Olúpané cibule priečne nakrájame na kolieska hrubé asi 1/2 cm. Posolíme ich jemnou soľou, obalíme v hladkej múke a v oleji vypražíme. Podávame ich ku špenátu, alebo nimi obložíme mäso. obmena: Kolieska cibule rozoberieme na krúžky, osolíme, obalíme v múke a na masti pomaly opražíme. Hotové vyberieme na papierový obrúsok, aby olej odkvapkal.

Stir fry

paprika, brokoloca, por, mala plechovka sojových alebo fazulových klickov, 3-4 ks kuracích prs, cinske rezance, olivový olej, bazalikový olej, sojova omacka, sol, korenie

Vsetku zeleniniu nakrajame na rezance, oprazime v olivovom oleji, na zvlast panvici opecieme na rezance al kocky nakrajane kuracie maso so sojovou omackou, potom to spojime a dusime asi 10 min, dochutime podla chuti, na koniec pridame uvarene rezance a podavame.