Jogurtové parfe s ovocím

4 bielky., 5 cl pomarančového likéru., vrecko pomarančového pudingu., 300 g vanilínového jogurtu., 400 g šľahačky., 500 g miešaného ovocia., 4 PL cukru., vrecúško pražených pistácií., vrecúško čokoládovej ozdoby
Bielky, cukor, likér a pudingový prášok šľaháme nad parou, až kým nevznikne hustá masa. Odstavme, dáme vychladnúť a zľahka vmiešame jogurt. Potom vyšľaháme tuhú šľahačku a taktiež zľahka vmiešame do masy. Parfé dáme do keramických alebo sklenených misiek a necháme 8 hodín odstáť v chladničke. Ovocie umyjeme, dáme odkvapkať a zmiešame s cukrom. Misky vyberieme z chladničky a pred podávaním ich na chvíľu vložíme do horúcej vody, aby sa parfé dalo vyklopiť na tanier. Potom ho ozdobíme ovocím, pistáciami a čokoládovou drvinou.