11. 1. 2019

Sorbet s kivi

150 g cukru., ¼ l vody., 6 kivi., bielok., šťavu z citróna., ¼ l bieleho vína., čokoládové lupienky
Cukor uvarte vo vode a vychlaďte. Kivi očistite, rozmixujte a prepasírujte cez sitko. Ušľahajte sneh z bielka, pridajte kivi, citrónovú šťavu, víno a cukrový roztok. Na niekoľko hodín dajte do mrazničky. Hmotu ozdobne nastriekajte do pohárov pomocou cukrárskeho vrecúška, ozdobte čokoládou a cukríkmi alebo kvietkami zo želé.

Žiadne komentáre: