Dezert s ovocím

150 g šľahačky.,100 g zaváraných broskýň., 100 g plátkov zaváraného ananásu., 100 g cukru., 50 ml vody., 15 g čírej želatíny., 10 ml rumu., 5 g vanilkového cukru., g kyseliny citrónovej., 4 vajcia
Vajcia s cukrom vyšľahať na pare. Pridať vyšľahanú smotanu, kyselinu citrónovú, vanilkový cukor a alkohol. Jemne vymiešať. Želatínu namočiť, rozpustiť a zamiešať do krému. Ovocie pokrájať na malé kocky. Časť krému vliať do misiek, opláchnutých studenou vodou. Na krém dať ovocie a naň zvyšný krém. Dať stuhnúť do chladničky, potom vybrať z misiek na tanieriky a ľubovoľne vyzdobiť.