500 ml teplej vody, 200 g mletých orechov, 100 g medu,2 KL soli, 70 g sójovej múky, 150 g ražnej múky, 40 g čerstvých kvasníc, 500 g celozrnnej pšeničnej múky,300 g polohrubej múky
Vodu, orechy, med, sol, sójovú múku a ražnú múku zmiešame. Pridáme kvasnice a hmotu necháme chvílu kysnút na teplom mieste. Potom primieslme celozrnnú pšeničnú a polohrubú múku. Cesto necháme kysnút, až kým nezdvoj násobí svoj objem. Vyformujeme 3 chlebíčky, necháme ešte chvílu vykysnút a potom pečieme 45-50 minút pri teplote 180 C.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára