Tortilly plnené ostrým mäsom

500 g mletého mäsa, 1 lyžica oleja, 2 strúčiky cesnaku, 1 štipka chilli, 425 g zaváraných fazúľ, 425 ml zaváraných rajčín, 8 tortíll, 50 g strúhaného syra, 1/2 avokáda, 4 jarné cibuľky, 5 rajčiakov, 2 lyžice posekaného petržlenu, 2 lyžice citrónovej šťavy, soľ ,korenie

Mäso opečieme na oleji. Olúpeme cesnak, prepasírujeme ho do mäsa a primiešame chilli. Zmes dusíme asi 1 minútu. Zlejeme fazule. Zavárané rajčiny nakrájame na kocky. Oboje pridáme k mäsu, premiešame a dusíme 20 minút. Rúru rozpálime na 220 stupňov. Tortilly naplníme mäsovou zmesou, zabalíme ich a dáme do vymasteného pekáča. Posypeme ich syrom a 15 minút zapekáme. Olúpeme avokádo a dužinu pokrájame. Cibuľku posekáme. Sparíme a olúpeme rajčiaky. Nakrájame ich na kocky. Všetko zmiešame s petržlenkou a citrónovou šťavou. Plnené tortilly posypeme zeleninovým šalátom