Mäso osolíme, okoreníme, vlejeme mlieko a vsetko spolu zmiešame. Necháme odstáť aspoň 6 hodín, aby sa mlieko dobre vsiaklo do mäsa. Potom mäso rozotrieme na pečiaci papier do hrúbky asi 1 cm . Poukladáke naň plátky šunky potom syra a pomocou papiera zarolujeme do rolády. Uložíme na pekáč, podlejeme trochou vody a oleje, natrieme vrch smotanou a dáme piecť. Počas pečenia pretierame ešte smotanou. Pečieme asi 45 minút. Ako prílohu použijeme varené zemiaky alebo opekané zemiaky, alebo lupienky posypané trochou múky a strúhanky a opražené na panvici.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára