800 g králika, 20 g slaniny, 3 zrnká korenia, soľ, 2 zrnká bieleho korenia, 2 strúčiky cesnaku, majorán, lyžička mletej rasce, cibuľa, citrónová šťava,30 g tuku, alobal
Králičie mäso prešpikujeme slaninou. Urobíme zmes z pretlačeného cesnaku, roztlačeného korenia, majoránky, rascu, nastrúhanej cibule, citrónovej šťavy a soli. Zmesou potrieme králika, pokvapkáme tukom, zabalíme do alobalu a necháme cez noc v chlade odležať. Pečieme v rúre 30 minút, potom vyberieme, dáme na pekáč, vylejeme na pekáč výpek z alobalu a pečieme do mäkka.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára