chrbat a stehna zo zajaca, 100 g udenej slaniny, 20 g masti, 80 g korenovej zeleniny, cibula, 2 dl kyslej smotany, 20 g hladkej muky, mlete cierne korenie, bobkovy list, tymian, 1 dl bieleho vina, citronova stava
Zadnu cast odlezaneho a ocisteneho zajaca prespikujeme pruzkami udenej slaniny, na masti oprazime pokrajanu a ocistenu korenovu zeleninu a cibulu. Pridame zajaca, sol, mlete cierne korenie, tymian a bobkovy list. Za podlievania vodou upecieme v rure. Makke maso vyberieme, stavu zalejeme smotanou, v ktorej sme rozhabarkovali muku, vino a citronovu stavu.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára