50 g masla, 8 kuskov diviny, 4 najemno nasekane salotky, 2 lyzice brandy, lyzicu francuzskej horcice, 250 ml hovadzieho vyvaru, lyzicu celeho zeleneho korenia, 150 ml slahacky
Na panvici roztopime maslo a oprazime na nom maso z kazdej strany 3-4 minuty, pripadne aj dlhsie, aby trochu zhnedlo a dokladne sa prepieklo. Pridame salotky a pecieme 3-4 minuty. V samostatnej nadobe ohrejeme brandy, zapalime ho a nalejeme do salotky. Primiesame horcicu, prilejeme vyvar a ohrejeme do varu. Nechame prudko vriet, aby sa odparila polovica tekutiny, potom pridame korenie, slahacku a sol. Nechame prehriat, nalejeme na divinu a podavame ozdobene petrzlenovou vnatou.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára