200 g mrkvy a inej koreňovej zeleniny, 300 g tofu, 1 cibuľa, trochu oleja, 1 kocka zeleninového bujónu, solčanka ( vegeta) , bobkový list, nové korenie, citrónová šťava, mleté čierne korenie, smotana alebo biely jogurt, múka na zahustenie
Očistenú zeleninu nastrúhame a podusíme na oleji, do ktorého pridáme bujón, bobkový list a korenie. Podľa potreby podlievame vodou. Keď je zelenina mäkká , šťavu zlejeme do inej nádoby, korenie povyberáme a zeleninu rozmixujeme. Potom ju pridáme do vývaru a trochu povaríme. Tofu nakrájame na kocky a varíme spolu s rozmixovanou zeleninou. Zahustíme múkou rozšľahanou v smotane ( jogurte) , dochutíme cukrom a citrónovou šťavou.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára