4 bravcove rezne, sol, alobal, 40 g udenej slaniny, 4 rezne pravej svieckovice, 2 struciky cesnaku, horcica, mlete cierne korenie, mleta paprika, 800 g zemiakov, 60 g masla, rasca, kecup
Bravcove rezne naklepeme, osolime a nechame chvilu odlezat. Pripravime si 4 vacsie kusy alobalu, do ktorych ulozime platky slaniny, na ne ulozime svieckove rezne. Tie potrieme rozotretym cesnakom, horcicou a mletym ciernym korenim. Na svieckove rezne polozime bravcove rezne, ktore potrieme mletou paprikou a navrch dame olupane a na platky pokrajane zemiaky, ktore osolime, pokvapkame maslom a posypeme rascou. Takto pripravene dobre zabalime do alobalu tak, aby pri peceni nevytekala stava. Pecieme v rure na suchom plechu pri miernej teplote 1 - 1 1/2 hodiny. Rezne na tanieri polievame kecupom.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára