23. 8. 2012

Plnené kotlety opekané

600 g bravčových kotliet, 50 g šunky,50 g cibule,50 g oleja,40 g hladkej múky,kyslá uhorka, soľ, mleté čierne korene, horčica, kúsok feferónky
Bravčové kotlety umyjeme, naklepeme a do stredu každej kotlety narežeme vrecko. Potom kotlety osolíme, okorením, každé vrecko na kotletách vytrieme horčicou a naplníme kúskom cibule, šunky, uhorky a feferónky. Naplnené vrecká potom spojíme špáradlami, z oboch strán pomúčime v hladkej múke a prudko opečieme v rozpálenom oleji. Podávame so zeleninou a s varenými zemiakmi.

Žiadne komentáre: