8
vajec,280 g práškového cukru,280 g pomletých orechov,50 g hrozienka,2 PL
strúhanky, 0,5
prášku do pečiva
krém:
6 PL vody,10 PL kryštálového cukru,30 g kakaa,50 g čokolády,200 g masla, žĺtok,,
vanilínový cukor,(alebo: konzervu mlieka Salko variť 2 hodiny, nechať
vychladnúť. Potom vymiešať 250 g masla do hladka a postupne pridávať
vychladené Salko – vznikne hladký krém)
Z vajec oddelíme žĺtky a do penista
ich vymiešame s práškovým cukrom. Potom pridáme pomleté orechy,
posekané hrozienka, prášok do pečiva
a strúhanku. Zľahka primiešame tuhý sneh z bielkov. Cesto vylejeme na
pripravený plech a pečieme v mierne teplej rúre.
Medzi tým pripravíme plnku. V kotlíku nad
parou miešame cukor s vodou, kakaom a čokoládou do zhustnutia.
Necháme vychladnúť. V miske vymiešame maslo so žĺtkom a vanilínovým
cukrom. Potom po častiach do neho zamiešame vychladnutú čokoládovú hmotu.Krémom
potrieme vychladnutý koláč a dáme stuhnúť. Na záver polejeme čokoládovou
polevou.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára