velky karfiol, 30 g masla, 30 g hladkej muky, 3 vajcia, 2 dl mlieka, 50 g tvrdeho syra, citronova stava, kora, sol
Ocisteny karfiol rozoberieme na ruzicky, umyjeme a v osolenej vriacej vode uvarime skoro do makka. Z masla a muky pripravime bledu zaprasku, zalejeme ju mliekom a podla potreby aj vyvarom z karfiolu, osolime a dobre povarime. Do omacky zaslahame zltky a z bielkov uslahany sneh, pridame postruhany syr, citronovu stavu a postruhanu citronovu koru. Karfilove ruzicky poukladame na vymasteny pekac, zalejeme pripravenou omackou a v rure zapecieme.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára