200 g cibule, 20 g oleja, 200 g rajcin, 200 g baklazanov, 5 g hladkej muky, 1 dl kysleho mlieka, mlete cierne korenie, petrzlenova vnat, voda, sol
Cibulu pokrajanu nadrobno spenime na panvici s polovicou rozohriateho oleja. Baklazany pokrajame na platky, posolime, nechame z nich vytiect stavu, posypeme mukou a na oleji z oboch stran zlahka oprazime. Rajciny namocime na chvilu do horucej vody, osupeme a pokrajame na platky. Na hlbsi pekac vymazany olejom ulozime striedavo vrstvu cibule, baklazanov, rajcin. Kazdu vrstvu bohato posypeme petrzlenovou vnatou pokrajanou nadrobno, okorenime a posolime. Pecieme v rure a po 20 minutach zalejeme kyslym mliekom. Dopecieme v stredne vyhriatej rure.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára