karfiol, soľ, 30 g masla, múka, mlieko, muškátový orech, vajce, parmezán, strúhanka
Umytý karfiol uvaríme v slanej vode domäkka. Vyberieme z vody, necháme odkvapkať a dáme do vymastenej zapekacej misy. Z 20 g masla a rovnakého množstva múky pripravíme ľahkú zápražku, ktorú zalejeme horúcim mliekom, čím vznikne hustá omáčka, povaríme. Ochutíme soľou, strúhaným muškátovým orechom, celým vajcom a 1 lyžicou parmezánu, premiešame Syrovou omáčkou polejeme karfiol,husto posypeme parmezánom, pridáme trochu strúhanky a zopár plátkovmasla. Pečieme v stredne teplej rúre 10 minút dozlata.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára