31. 3. 2012

Skalické Trdelníky

1 kg polohrubej múky, 100 g cukru, štipka soli, 200 g Hery,vajce, 5 žltkov, 42 g droždia, 400 ml mlieka;2-3 bielky, posekané a mleté orechy, kryštálový cukor

Cesto vymiesime a necháme dobre vykysnúť. Potom ho rozdelíme na 8 častí, každú rozvaľkáme na malý obdlžnik široký 15 cm, hrubý 1 cm a pokrájame na pásiky dlhé 15 cm a široké 1,5 cm. Formy na srnčie chrbáty dobre vymastíme z vonkajšej strany a kladieme na ne pásiky cesta. Potrieme ich bielkom, posypeme orechami a cukrom, pečieme 12 - 15 minút pri 200°C.

Žiadne komentáre: