600 g bravčovej pečene, hladká múka, 2 červené zeleninove papriky, 50 g masla, 1 ČL mletej červenej papriky, majoran, 2 cibule, 1,5 dl smotany na šlahanie, 4 dl mäsového vývaru, soľ
Pečienku umyjeme, odblaníme, nakrájame na rezance, posypeme múkou a premiešame. Papriku umyjeme, očistíme a nakrájame na rezance. Na panvici rozputíme maslo, pridáme nakrájanú papriku a dusíme päť minút. Pridáme pečienku a za stáleho miešania krátko popražime. Pridáme mletú papriku, majorán, cibuľu nakrájanú nadrobno a premiešame. Zalejeme smotanou, vývarom, necháme zovrieť a varíme asi 10 minút. Nakoniec pečeň posolíme.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára