30. 7. 2010

Huby v kyslej kapuste

50 g sušených alebo 400 g čerstvých húb, 1 kg kyslej kapusty, 3 lyžice oleja, 1 cibuľa, bobkový list, nové korenie, čierne korenie, cukor, soľ

Kapustu podlejeme malým množstvom vody, pridáme nakrájané huby a varíme bez prikrývky do mäkka. Na oleji speníme pokrájanú cibuľu, pridáme múku a urobíme hnedú zápražku, ktorú zriedime vývarom z kapusty. Vlejeme ju do kapusty, okoreníme, osolíme, osladíme a ešte trochu povaríme.

Žiadne komentáre: