30. 6. 2009

Hovädzie dusené na paprike

Suroviny: 40 dag hovädzieho mäsa zo stehna, 4 dag masti, 4 dag cibule, 3 dag hladkej múky, 1 dl kyslej smotany alebo 2 dl mlieka, červená paprika, voda, soľ, rasca 

Postup: Naklopané rezne opečieme na masti, pridáme postrúhanú cibuľu, ktorú necháme zapeniť. Potom pridáme červenú papriku, soľ, tlčenú rascu, podlejeme vodou a dusíme. Udusené rezne zalejeme kyslou smotanou, v ktorej je rozmiešaná múka, a povaríme.

Žiadne komentáre: