Translate

26.06.09

Špenátová polievka

Suroviny: 25 dag špenátu, 3 dag masti alebo masla, 4 dag hladkej múky, 2 dag cibule, 2 dl mlieka, voda, soľ, cesnak, čierne korenie 

Postup: Očistený špenát uvaríme v osolenej vode a scedíme. Z masti a múky pripravíme bledú zápražku, pridáme postrúhanú cibuľu, popražíme, zalejeme vodou a mliekom a povaríme. Nakoniec pridáme pomletý špenát, soľ a okoreníme. Špenát varíme odkrytý. Do polievky dáme opraženú žemľu alebo piškótový zvitok.

Žiadne komentáre: