29. 6. 2009

Bravčový guláš so zeleninou

Suroviny: 400 g bravčového mäsa. 60 g masti, 1 cibuľa, soľ, mäsový vývar, 4 zelené papriky, 4 rajčiaky, 2 mrkvy, 400 g zemiakov 

Postup: Mäso pokrájame na kocky a opražíme na masti. Pridáme očistenú pokrájanú cibuľu, osolíme a dusíme vo vlastnej šťave, pričom podľa potreby podlievame vývarom. Keď je mäso polomäkké, pridáme očistenú pokrájanú zelenú papriku a rajčiaky, očistenú postrúhanú mrkvu a všetko spolu udusíme do mäkka. Nakoniec pridáme očistené zemiaky pokrájané na kocky, podlejeme horúcim vývarom a dodusíme. Podávame s chlebom.



Žiadne komentáre: