29. 6. 2009

Zemiakova roláda s makom

Postup: 600 g uvarených ošúpaných zomletých zemiakov, 250 g hrubej múky, 1 vajce, ½ lyžičky soli spracovať na cesto, rozvaľkať, potrieť makovou plnkou alebo slivkovým lekvárom, zrolovať, zabaliť do utierky, zviazať, variť 15-20 minút. Podávať nakrájané s dusenými jablkami alebo opečenou strúhankou, orechmi.
Plnka: 150 g maku mletého, 100 ml mlieka, 1 PL cukru, strúhaného perníka, škorica, citronová kôra. Mak zaliať vriacim mliekom, pridať ostatné.

Žiadne komentáre: