29. 6. 2009

Znojemský guláš

Suroviny: 40 dag hovädzieho mäsa z nôh, 4 dag masti alebo oleja, 4 dag cibule, 12 dag chleba, 8 dag kyslých uhoriek, soľ, rasca, červená paprika, voda 

Postup: Na masti zapeníme cibuľu, pridáme mäso pokrájané na kocky, tlčenú rascu, čierne korenie, papriku, soľ, podlejeme vodou a udusíme do mäkka. Po udusení pridáme postrúhaný čierny chlieb, posekané uhorky a povaríme, aby sa chlieb rozvaril.Podávame s ryžou, tarhoňou, zemiakmi alebo knedľou.

Žiadne komentáre: