26. 6. 2009

Šošovicová polievka so sušenými slivkami

Suroviny: 300 g šošovice, 150 g sušených sliviek, 30 g masti, 40 g hladkej múky, 0,1 l mlieka, ocot, cukor, soľ 

Postup: Šošovicu vopred namočíme na niekoľko hodín do vody. Potom uvaríme do polomäkka, pridáme sušené slivky a dovaríme. Z masti a hladkej múky pripravíme bledú zápražku, ktorú zriedime mliekom, precedíme a pridáme do polievky. Povaríme a dochutíme octom, cukrom a soľou. 

Žiadne komentáre: