Suroviny: 40 dag teľacieho mäsa s kosťou, 4 dag masti alebo oleja, 1 dag sušených hríbov, 2. dag hladkej múky, červená paprika, rasca, soľ, voda
Postup: Teľacie rezne s kosťou naklopeme, posolíme a okraje narežeme. Na rozpálenej masti ich prudko opečieme, podlejeme vodou, pridáme soľ, červenú papriku, rascu, sparené, posekané huby a dusíme. Mäkké rezne vyberieme, šťavu zaprášime múkou a povaríme. Rezne vložíme do hotovej šťavy.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára