Pohánkové rizoto

Postup: Na olivovom oleji krátko poduste cibuľu posekanú na malé kocky, pridajte rezance kuracieho mäsa, šampiňóny nakrájané na tenké plátky, hrášok, posypte karí korením a soľou. Chvíľu restujte. Pohánku opláchnite pod horúcou vodou a pridajte k duseným hubám. Primiešajte roztlačený cesnak a ochuťte vývarom. Potom prilejte potrebné množstvo vody a pohánkové rizoto varte 20-25 minút prikryté pokrievkou. Chuť rizota môžete zjemniť smotanou. Na tanieri posypte petržlenovou vňaťou.