16. 6. 2009

Plnený kel s nivovou omáčkou

Suroviny: 1 kel, 200 g pohánky, 100 g kukuricnej krupice, soľ, oregano, 150 g nivy, 5 dl mlieka, 20 g múky 

Postup: Krupicu uvaríme v mlieku a primiešame pohánku. Dochutíme koreninami. Kelové lístky obaríme vo vriacej vode. Hrubšie časti vyrežeme. Zmes zakrútime do lístkov, poukladáme do pekáča, podlejeme vodou a zapečieme. Nivu roztopíme, posypeme múkou, podlejeme mliekom a povaríme do zahustenia. Kelové lístky podávame nakrájané a poliate omáčkou.

Žiadne komentáre: