Suroviny: 200 g sójových bôbov, soľ, 1 menšia cibuľa, rastlinný olej, 2 lyžice hladkej múky, 100 g rozmrazeného špenátu, 2 strúčiky cesnaku, mleté čierne korenie, 1 vajíčko, 1 lyžica jogurtu, nadrobno posekaná pažítka
Postup: Sójové bôby uvaríme do mäkka v mierne osolenej vode. Scedíme, necháme vychladnúť a pomelieme na mäsovom mlynčeku. Odložíme bokom. Cibuľu pokrájame nadrobno a speníme na rastlinnom oleji, pridáme múku, rozmrazený špenát, rozotretý cesnak, podľa chuti mleté čierne korenie a soľ. Za občasného miešania varíme 5 minút. Do variaceho pridáme nakoniec rozšľahané vajíčko. Dobre premiešame, pridáme bokom odložené pomleté sójové bôby a necháme vychladnúť. Nakoniec vmiešame jogurt a natierame na chlieb. Pred podávaním posypeme nadrobno posekanou pažítkou.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára