17. 6. 2009

Jemné rizoto

Suroviny: 12 dag ryže, 2 dag masti, 1/2 upečeného kuraťa, 10 dag husacej dusenej pečene, 10 dag miešanej jemnej zeleniny, voda, soľ, zelený petržlen 

Postup: Umytú ryžu popražíme na masti, osolíme, zalejeme vodou a dusíme. Upečené kura vykostíme, mäso pokrájame na kocky. Podobne pokrájame pečeň a udusenú zeleninu. Mäso so zeleninou a pečeňou pridáme k ryži, premiešame, vtlačíme do vymastenej formy vysypanej posekaným zeleným petržlenom a vyklopíme na misu. Rizoto zdobíme hlávkovým šalátom.

Žiadne komentáre: