karfiol, 4 dl mlieka, hladká múka, maslo, 200 g tvrdého syra, 3 vajcia, vegeta, soľ, bylinkové korenie (oregano, tymián)
Karfiol si uvaríme v slanej vode, rozdelíme na ružičky. Ohňovzdornú misu vytrieme tukom, vysypeme strúhankou a poukladáme do nej karfiol. Pripravíme si bešamelovú omáčku - na oleji speníme múku, zalejeme mliekom a povaríme do zhustnutia. Do vychladnutej omáčky pridáme polovicu nastrúhaného syra, žĺtka, vegetu, soľ a korenie,premiešame. Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh, ktorý zľahka vmiešame do hustej omáčky. Vylejeme ju na karfiol, posypeme syrom, korením a dáme do rúry zapiecť.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára