25. 6. 2009

Trvanlivá škvarková nátierka s údeným bôčikom

Suroviny: 250 g vareného údeného bôčika, 300 g škvariek, 200 g bravčovej masti, soľ, mleté čierne korenie, 3 strúčiky cesnaku, cibuľa 

Postup: Varený údený bôčik a škvarky pomelieme na mäsovom mlynčeku. Vložíme do teplovzdornej misy a zalejeme roztopenou bravčovou masťou. Podľa chuti osolíme, okoreníme mletým čiernym korením a rozotretým cesnakom. Dobre premiešame a necháme stuhnúť. Potom natierame na chlieb, pečivo, sendvič alebo hrianky opražené na sucho. Pred podávaním posypeme nadrobno posekanou cibuľou. Táto nátierka je trvanlivá. Uskladňujeme ju v chladničke.

Žiadne komentáre: