Suroviny: 150 g pohánky, 500 ml vody na uvarenie pohánky, soľ, 20 g kakaa, 60 g sušených marhúľ (pokrájané nadrobno a sparené vodou), 50 g hrozienok (tiež sparené), 2 PL třetinového cukru alebo medu, 2 PL celozrnej múky, 1 balíček prášku do pečiva, 2 vajcia, 1 ČL škorice, 1 ČL fenyklu,50 g mletých orieškov
Postup: Pohánku zalejeme vriacou vodou, dáme variť, jemne osolíme. Varíme ju 10 minút. Na strednom plameni, potom prikryté necháme nabobtnať. Po pol hodinke pridáme k pohánke žĺtka, kakao, sušené ovocie, hrozienka, cukor, škoricu, fenykel, oriešky a prášok do pečiva Dobre zmiešame. V druhej miske vyšlaháme sneh z bielkov a pridáme k pohánkovej zmesi. Poriadne premiešame a dávkujeme do košíčkov na muffiny (alebo priamo do formy na pečenie). Pečeme vo vyhriatej rúre na 180 C asi 20 minút.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára